Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:10 Titel: Überbackenes Partybrot

Zutaten Für 16 Stücke

1 Fladenbrot
4 El. Olivenöl
2 Becher Bresso Frischkäse
mit französischen Kräutern (300 g)
250 g gekochter Schinken
1 Dose Thunfisch (naturell)
1 Salatgurke
100 g schwarze Oliven
2 Eier

Zum Garnieren

2 El. Schnittlauchröllchen.

Zubereitung

Das Fladenbrot quer halbieren. Jeden Boden mit 2 El. Olivenöl beträufeln. Schinken in Streifen schneiden, Thunfisch in kleine Stücke zerteilen. Salatgurke mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden, Alles gleichmäßig auf den beiden Brothälften verteilen.
Frischkäse und Eier mit dem Handrührgerät verrühren, über den anderen Zutaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen 15-20 min.
überbacken.
Schaltung: 200-220°, mittlere Schiebeleiste 180-200°, Umluftbackofen Das überbackene Brot in Stücke schneiden, mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
169 g Eiweiß, 236 g Fett, 265 g Kohlenhydrate, 16877 kJ, 4028 kcal.

*: Quelle: Winke & Rezepte 7 / 94; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: Brote , Fladenbrot , P16