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Warmer Austernpilz-Salat
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:53    Titel: Warmer Austernpilz-Salat

Zutaten
  • 200 g Zucchini
  • 500 g Austernpilze
  • 3 El. Olivenöl; (1)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 El. Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tl. Zucker
  • 4 El. Olivenöl; (2)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Schnittlauch

Zubereitung

Zucchini und Austernpilze in Stücke schneiden, beides in Olivenöl (1) 10 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Olivenöl (2) unter- schlagen. Knoblauchzehe kleinschneiden, zur Sosse geben. Gemüse mit der Sosse vermengen, Salat mit Schnittlauch bestreuen.
Beilage: Baguette mit Kräuterbutter * pro Portion 208 kcal/868 kJ * Quelle: ARD/ZDF-Videotext 16.04.1994 (UF)

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From: Ulli_Fetzer@p62.f1401.n246.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 16 Apr 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte
P4 , Fido , Vorspeisen , Salate , Pilze , Warm


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