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Rohkost-Platte mit Kräuter-Dip
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:45    Titel: Rohkost-Platte mit Kräuter-Dip
Zutaten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 Zucchini
  • 1 Gurke
  • 2 Paprika, rote
  • 3 Stg. Staudensellerie
  • 1 Chicoree
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Bund Mohrrüben
  • 1 Kopfsalat
  • *==Für den Dip==*
  • 1 B. Kefir
  • 1 Töpf. Schnittlauch
  • 1 Töpf. Kerbel
  • 1 Töpf. Dill
  • 1 Paket Kresse
  • Salz
  • Pfeffer, weisser
  • 2 El. Zitronensaft

Zubereitung

Gemüse waschen und putzen, in mundgerechte oder handliche Stücke schneiden, auf einer grossen Platte bunt anrichten.
Für den Dip die Kräuter fein hacken, unter den Kefir mengen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Info: Pro Portion ca. 606 kJ, ca. 145 kcal, 10 g Eiweiss, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Fett, 1,5 BE

Stichworte
Rohkost , Gemüse , Gesundheit , P4


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