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Rettich-Radieschen-Salat mit Fleischwurst
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:44    Titel: Rettich-Radieschen-Salat mit Fleischwurst
Zutaten
  • 650 g Rettich
  • 500 g Fleischwurst
  • 1 Bd. Radieschen
  • 8 El. Obstessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 El. Grober süsser Senf
  • 30 g Kürbiskerne
  • 1 Bd. Schnittlauch

Zubereitung

Rettich waschen, vierteln, in feine Scheiben schneiden, Fleischwurst vierteln, in Scheiben schneiden, Radieschen waschen, in Scheiben schneiden. Obstessig mit Salz, Pfeffer und dem süssem Senf verrühren, alle Zutaten vermischen.
Kürbiskerne hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden, unter den Salat heben, durchziehen lassen.
* pro Portion ca. 579 kcal/2420 kJ *

*
Quelle: ARD/ZDF - 23.06.94
**
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 23.06.1994

Stichworte
Salat , Kalt , Rettich , Wurst , P4


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