Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:44 Titel: Reissalat mit Bananen II

Zutaten Zutaten

1 kleine Tasse Patna-Reis
Salz
125 g gekochte feine Erbsen
100 g gekochter Schinken in Streifen schneiden
125 g Sellerie fein raspeln
3 Bananen längs halbieren und in dicke Scheiben sc

Für die Sauce

2 El. Quark
1 El. Milch
1 Päckchen Mayonnaise (???)
1 Tl. Senf
Salz
Prise Zucker
1 Tl. Zitronensaft
1 Tl. Curry

Zubereitung

Gewaschenen Reis in kochendem Salzwasser 15 Minuten sprudelnd kochen lassen, im Sieb mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
Reis, Erbsen, Schinkenstreifen, Sellerie und Bananenscheiben miteinander vermengen.
Quark mit Milch glattrühren, mit den übrigen Zutaten zu einer Sauce verrühren, abschmecken, über den Salat geben und unterheben.

**: Gepostet von: Alfred Jaeger

Stichworte: Reis , Salat , Banane