Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:33 Titel: Jugoslawischer Zwiebelsalat

Zutaten

400 g Zwiebeln
1 Paprikaschote, rot
1 Paprikaschote, grün

*Für die Sauce*

250 ml Olivenöl
3 El. Kräuteressig
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Tl. Thymian, frischer
- gehackter

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Paprikaschoten werden geviertelt, entkernt und gewaschen. Mit einem scharfen Messer in möglichst dünne Streifen schneiden.
Verrühren Sie das Öl mit dem Kräuteressig, geben Sie Salz, Pfeffer, Zucker und den Thymian dazu. Mischen Sie die Zwiebelringe und die Paprikastreifen unter die Sauce.
Alles zusammen mindestens 1 Stunde an einem kühlen Ort ziehen lassen.

*: Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)

Stichworte: Salat , Bbq , Jugoslawisch , P4