Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:28 Titel: Freundschaftssalat

Zutaten

230 g Bambussprossen
1 Rote Paprikaschote
1 kleine Stange Lauch
452 g Mango; Dose

Dressing

5 El. Sonnenblumenöl
4 El. Soja-Sauce; pikant
4 El. Mangosaft
Pfeffer; f.a.d.M.

Zubereitung

Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, waschen und in Rauten schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden und waschen. Mangos abtropfen lassen, Saft auffangen. Mangos kleinschneiden und mit dem Gemüse vermengen.
Für das Salatdresseing Öl, Soja-Sauce pikant, Mangosaft und Pfeffer verühren.
Tip! Gut schmecken dazu Puten- oder Schweineschnitzel, die mit Käse und Gewürzen gefüllt sind.

*: Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 27.01.96

Stichworte: Salat , Asien , P4