Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:26 Titel: Eissalat mit Krabben

Zutaten

1 kleine Eissalat
1 Radicchio
250 g Frische Erbsen
1 Zwiebel
150 g Krabben
150 g Joghurt
2 El. Creme fraîche
1 Zitrone; Saft
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Bd. Dill

Zubereitung

Eissalat und Radicchio putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Erbsen waschen, in kochendes Salzwasser geben und ca. 15 Min. kochen lassen.
Zwiebel schälen, feinwürfeln, mit Joghurt, Creme fraîche, Zitronensaft und Gewürzen verrühren. Dill waschen, feinhacken, dazugeben, abschmecken.
Salat, Erbsen und gewaschene Krabben in eine Salatschüssel geben, Sauce darübergeben und leicht unterheben.

*: Quelle: SUEDWEST-TEXT - 16.06.94
**: Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62); vom 16.06.1994

Stichworte: Salat , Frisch , Krabben , P1