Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:25 Titel: Eisbergsalat mit Forelle

Zutaten

200 g Eisbergsalat
250 g Salatgurke
100 g Forelle, geräuchert
1 B. Magermilchjoghurt (150 g)
1 El. Meerrettich
1 1/2 Tl. Zitronensaft
1 Bund Dill
4 Scheibe Roggentoast

Zubereitung

Salat putzen, waschen und kleinschneiden.
Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden. Beides auf Tellern anrichten.
Forelle in Stücke schneiden und dazulegen. Joghurt mit Meerrettich, Zitronensaft und gehacktem Dill verrühren und über den Salat geben.
Toastbrot toasten und zum Salat geben.

Stichworte: Abendessen , Cholesterinarm , Leicht , P2