Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:25 Titel: Eiersalat Frühlings-Art

Zutaten

4-6 Eier
2 Bund Radieschen
Saft einer 1/2 Zitrone
Pfeffer
Salz
2 El. Kondensmilch oder Sahne
125 g Kresse
2 El. Mayonnaise
Essig
1 Prise Zucker

Zubereitung

Die hartgekochten Eier abkühlen lassen und mit 1 1/2 Bund Radieschen in Scheiben schneiden. Den Salat mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen, die Mayonnaise mit Kondensmilch verrühren, die Eier und Radieschenscheiben damit vorsichtig anrühren und auf einer Platte anrichten. Mit Kressesalat, Essig, Salz und etwas Zucker angemacht, umlegen.

**: From: Karin_Schmidt@p25.f440.n2456.z2.fido.sub.org; Date: Sun, 29 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Salate , Eier , Eiersalate , Fido