Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:25 Titel: Eier-Salat + Dressing

Zutaten Für 4 Personen

8 hartgekochte Eier
2 Scheiben gekochten Schinken
4 Tomaten (je eine)
1 Stück Salatgurke
2 El. Mayonnaise
1/2 El. Süsse Sahne
1/3 El. Senf
1 El. Weißweinessig oder
ersatzweise Rotweinessig
(weniger)
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
1 Kopfsalat
(1 Paket Kresse)

Zubereitung

Die Eier vierteln, Tomaten achteln. Den Schinken in Streifen und die Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alles mischen.
Dressing anrühren, d.h. Mayonnaise mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Portionsschalen mit Salatblättern auslegen und das ganze darauf häufen. Schnittlauch evtl. Kresse darübergeben.

*: From: Michel@eloi.zer.sub.org; - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Eier , Salate