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Bohnensalat mit geräucherter Makrele
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:21    Titel: Bohnensalat mit geräucherter Makrele
Zutaten Für 4 Portionen
  • 100 g rote Bohnen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 El. Essig
  • 2 El. Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • 4 Blatt Lollo Rosso
  • 300 Makrelenfilets

Zubereitung

Bohnen abseihen. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein hacken.
Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Thymian und dem Knoblauch eine Marinade rühren, Bohnen und Zwiebel untermengen.
Lollo Rosso waschen, zerpflücken. Makrelenfilets in mundgerechte Stücke teilen. Salat unter die Bohnen heben, anrichten und mit den Fischstückchen belegen.
(Pro Portion ca. 190 kcal/800 kJ)

**
From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother)
Date: Mon, 28 Dec 92 13:54:00 MET
Newsgroups: de.rec.mampf

Stichworte
News , Salate , Bohnen , Makrelen


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