Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:20 Titel: Blumenkohlsalat I

Zutaten

1 Blumenkohl
8 Scheiben gekochten Schinken
6 hartgekochte Eier
Saure Sahne/Schmand
1 Eigelb
Salz
Pfeffer
Paprika
Curry
Maggi

Zubereitung

Blumenkohl in Salzwasser abkochen und abkühlen lassen. Den Schinken und die Eier in Würfel schneiden, aus saurer Sahne oder Schmand und Eigelb eine Sosse machen und mit den Gewürzen abschmecken (viel Curry!). Den in Röschen geschnittenen Blumenkohl schichtweise mit Schinken und Eiern in eine Auflaufform geben und die Sosse darüber giessen.
Dazu passt sehr gut Baguette.

**: From: Michel@eloi.zer.sub.org; Date: Sat, 13 Mar 1993 16:00:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Blumenkohl , Salate , Gemüsegerichte