Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:19 Titel: Avocado-Salat I

Zutaten Für 4 Portionen

2 rosa Grapefruits
1/2 Bd. Frühlingszwiebeln
2 Äpfel
2 Avocados
30 g Kürbiskerne
150 g Joghurt
100 g Crème fraîche
2 Tl. Honig
3 Tl. Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Grapefruits sorgfältig schälen, Filets ausschneiden, Frühlingszwiebeln putzen, fein hacken, Äpfel, Avocados schälen, entkernen, in Spalten schneiden, alles auf 4 Teller verteilen. Kürbiskerne hacken, darüberstreuen, Joghurt, Crème fraîche, Honig, Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, über dem Salat verteilen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ

**: From: Krd@hot.zer.sub.org; Date: Tue, 05 Jan 1993 21:39:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Salate , Avocados