Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:18 Titel: Zwiebel-Apfel-Gemüse

Zutaten

4 Gemüsezwiebeln a 250 g
3 El. Butter
2 Säuerliche Äpfel a 150 g
2 Tl. Frischer Majoran
1 Spur Salz u. gem. Kümmel
125 g Gemüsebrühe
Etwas Wasser

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dazugeben. Bei geschlossenem Deckel etwa 20 Min. dünsten. Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen. In dünne Scheiben schneiden. 200 g Äpfel, Majoran, Kümmel und Salz zu den Zwiebeln geben. 10 Minuten köcheln lassen. Die restlichen Apfelschnitzen unterheben und noch etwa 2 Minuten mitgaren.
Zwischendurch eventuell etwas Wasser zugiessen.

**: Gepostet von Bernd Troszynski; Date: Mon, 26 Sep 1994

Stichworte: Beilagen , Gemüse , P4