Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:09 Titel: Gefüllte Pilze

Zutaten

40 grosse (od. 50) Frische Champignons
1/2 Tas. Semmelbrösel
125 g Magerer Speck
- (Frühstücksspeck)

Zubereitung

Die Pilze waschen und die Stiele sorgfältig vom Hut entfernen. Die Hüte mit der Unterseite nach oben in einer geeigneten flachen Backpfanne plazieren.
Den Speck braten, bis er knusprig ist.
Die Stiele der Pilze sehr fein zerhacken und in einer Schüssel mit den Semmelbröseln und dem gebratenen Speck einschliesslich dem beim Braten ausgelaufenen Fett vermischen. Die Füllmasse auf die Pilze füllen.
Die gefüllten Pilze im Mikrowellenherd oder Backofen erhitzen.

Stichworte: Beilagen , Vorspeisen , P1