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Fritierte Kichererbsen
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:08    Titel: Fritierte Kichererbsen
Zutaten
  • 75 g Kichererbsenmehl
  • 1/2 Tl. Salz
  • 4 El. Wasser
  • Öl

Zubereitung

Kichererbsenmehl mit Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren und etwas stehen lassen. Währenddessen Öl in einem grossen Topf erhitzen und den Teig über eine Reibe in das heisse Öl schaben.
In dem Öl bräunen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
Dazu: Joghurtsauce Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise) 04.04.1994 (UF)

Stichworte
Beilagen , Gemüse , Exotisch , P1


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