Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:06 Titel: Muesli-Plaetzchen

Zutaten Fuer den Teig:

80 g Sionon-Diabetiker-Suesse
1 Ei
1 Spur ; Salz
6 El. Schlagsahne
2 El. Milch; fettarm
200 g Weizenmehl
1 El. Zimt; gemahlen
1 Spur Kardamom
1 Orange; die Schale davon
35 g Haselnuesse; gemahlen
15 g Haferflocken
15 g Sesamsamen

Zum Verzieren:

20 g Zartbitter-Schokolade
5 g Kokosfett

Naehrwerte:

- BE: 1/2

Pro Portion ca.:

- 50 kcal

Zubereitung

Diabetiker-Suesse mit Ei schaumig schlagen.
Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewuerzen vermischen.
Gemahlene Haselnuesse, Haferflocken und Sesamsamen unterruehren.
Etwa 1 Stunde kuehlen. Daraus mit bemehlten Haenden 40 Kuegelchen formen und nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit einer Gabel etwas flach druecken. Strom: 175 bis 200 Grad, Gas: Stufe 3 bis 4. Backzeit: 20 Minuten.
Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad aufloesen. Die erkalteten Plaetzchen damit verzieren.

*: Quelle: Gepostet von I. Benerts 27.01.96

Stichworte: Diaet , Diabetes , P40