Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:07:04 Titel: Risotto pina colada (schnell)

Zutaten

1 Tasse Vollkornreis
2 Tassen Wasser
Salz
1/2 frische Ananas in Würfeln
1 Banane in Scheiben
1 Zwiebel in Ringen
1 El. Kokosraspeln
1/4 Becher Sahne
2 El. aufgelöste Gemüsebrühe
1 El. ungehärtetes Kokosfett
Salz
Pfeffer
Curry

Zubereitung

Reis in Salzwasser garen, bis er trocken ist. In der Zwischenzeit die Zwiebelringe im Fett hellbraun braten. Die Bananenscheiben zufügen und kurz mitbraten. Die Sahne und die Gemüsebrühe angießen, Ananas und Kokosraspeln zufügen. Mit Salz, Pfeffer und viel Curry abschmecken.
Den fertigen Reis unterheben.

*: Quelle: Studentenfutter, Das andere Fast-Food
**: Gepostet von: Andreas Schelper

Stichworte: Reis