| Hondos Rezepte Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!! | | Autor | Nachricht | Admin
Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00 Beiträge: 81 Herkunftsland: Austria Wohnort:
| Verfasst am: 24.12.2003 11:00:50 Titel: Kartoffelsuppe III | |
| Zutaten
für 4 Personen
- 1 Paket Bacon (dän. Frühstücksspeck, 150g)
- 2 El. Öl
- 100 g Zwiebeln
- 150 g Möhren
- 200 g Kartoffeln
- 1 1/2 l Brühe
- 300 g TK-Fleischklöße (kann man auch sehr gut selb
- 110 g Kartoffelpüreepulver
- Salz
- Pfeffer (a. d. Mühle)
- Muskatnuß (frisch gerieben)
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung
1. Minute: Den Bacon in Streifen schneiden und in 1 El. Öl anbraten.
Die Zwiebeln pellen und würfeln
5. Minute: Die Zwiebeln im Speckfett glasig dünsten. Die Möhren und
Kartoffeln waschen und schälen. 2 El. Speckmischung aus dem
Topf abnehmen und beiseite legen.
8. Minute: Die Möhren und Kartoffeln grob raspeln, in den Topf geben.
Die Brühe zugießen und 8 Minuten leise köcheln lassen. Die
Fleischklöße unaufgetaut bei milder Hitze in 1 El. Öl braten.
16. Minute: Die Suppe aufkochen lassen, vom Herd nehmen. Das
Püreepulver unterrühren. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat
würzen.
19. Minute: Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit der
Speckmischung und den Fleischklößchen in der Suppe verrühren.
Pro Portion etwa 19 g E, 45 g F, 41 g KH = 634 kcal (2662kJ)
- Zubereitungszeit:
- in 20-30 Minuten
- **
- Gepostet von Sabine Lask
- Date: Mon, 28 Nov 1994
- Stichworte
- Suppen , Kartoffeln
| | Nach oben | | |
| Du kannst keine neue Themen in diesem Forum erstellen Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen Du kannst keine Umfragen in diesem Forum erstellen
| |