Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:56 Titel: Zucchini-Lasagne

Zutaten Für 2 Personen

1 kl. Zwiebel
100 g Pilze
250 g Tomaten
250 g Zucchini
etwas Mehl
1/2 Tl. Gewürzbrühe (Instand)
1/2 Tl. Oregano
Salz
Pfeffer
1 Becher Sahne
6 Nudelplatten
Käse (Parmesan)

Zubereitung

Zwiebel glasig dünsten, Pilze zufügen, Tomaten enthäuten und würfeln, Zucchini raspeln, vermischen, etwas Mehl darüber, mit Gewürzbrühe, Oregano, etwas Salz und Pfeffer sowie einem Becher Sahne zusammen köcheln lassen. Nudelplatten mit den Zutaten in einer Auflaufform schichten. Käse (Parmesan) zwischen den Schichten einstreuen Der Inhalt der Auflaufform muss vollkommen bedeckt sein, ggf. mit Milch auffüllen.
Dazu einen halbtrockenen Rotwein.

Backzeit: ca. 30 Minuten bei ca. 200°C

**: From: dr_jekyll@kds.zer.sub.org; Date: Tue, 02 Aug 1994; FIDO ThomasHerbst@2:241/1012.99

Stichworte: P2 , Nudeln , Nudelgerichte , Lasagne , Zucchini