Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:50 Titel: Tagliatelle mit Knoblauch

Zutaten

500 g Tagliatelle (Bandnudeln)
Salz
Öl

Sauce

4 Knoblauchzehen
1 milde Peperoni
1/8 l Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 Tl. gehackter Rosmarin

Zubereitung

Nudeln in reichlich Salzwasser mit Öl auf mittlerer Gasflamme gar kochen und abgießen. Für die Sauce Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Peperoni längs halbieren, die Kerne entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Peperoni mit 2 Eßlöffeln Öl anbraten, restliches Öl hinzufügen, würzen, die Nudeln zugeben und kurz darin schwenken.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Garzeit: insgesamt ca. 15 Minuten

*: Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Stichworte: P4 , Nudel , Bandnudeln , März