Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:37 Titel: Pizza Calzone

Zutaten

1 Pizzateig (s. Grundrezept)
200 g Zwiebeln
2 El. Olivenöl
100 g Schwarze Oliven
200 g Gekochter Schinken
4 El. Tomatenstückchen (aus der
-- Packung)
30 g Sardellenfilets
80 g Geriebener Hartkäse,
-- (Pecorino o. Parmesan)
Einige Basilikumblättchen
Fett für das Blech

Zubereitung

Pizzateig nach Grundrezept zubereiten.
Zwiebelringe in heißem Öl glasig dünsten. Oliven halbieren und entkernen, Schinken in Streifen schneiden.
Pizzateig nochmal durchkneten, in zwei Portionen teilen und jede zu einem Fladen ausrollen. Mit Tomatenstückchen bestreichen.
Schinken, Zwiebeln, Oliven, Sardellenfilets, Käse und Basilikum auf die Tomatengeben. Fladen jeweils zur Hälfte überklappen. Die Ränder fest andrücken. Teigtaschen auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C etwa 15-20 Minuten backen.
(Pro Stück ca. 1050 Kalorien).

Stichworte: Teigwaren , P1