Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:35 Titel: Pfannkuchenteig II

Zutaten

100 g Mehl
1/4 l Milch; oder Mandelmilch
2 Eier
1 Spur Salz
;Butter zum Abbacken

Zubereitung

Die Milch langsam in das Mehl rühren bis ein glatter Teig entsteht, dann die zwei Eier und eine Prise Salz hinzufügen. Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise einfüllen und die Pfannkuchen so dünn wie möglich goldbraun backen.

*: Quelle: Das Kochbuch des Mittelalters; ISBN 3 7608 1025 X
**: Gepostet von Martin Lange; Date: Wed, 18 Jan 1995

Stichworte: Aufbau , Halbfabrik. , MA , 0 , P4