Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:32 Titel: Nudeln überbacken

Zutaten

250 g grüne Nudeln
225 g Fleischwurst oder Mortadella
1 Gewürzgurke
1 Zwiebel
1 kl. Dose Tomaten
6 Eier
6 El. Milch
1 El. Parmesankäse
1 El. Semmelbrösel
1 El. Butter
Salz
Pfeffer
Edelsüsser Paprika

Zubereitung

Gekochte Nudeln mit Fleischwurststreifen, Gurkenwürfeln, feingehackter Zwiebel und abgetropften Tomaten in eine gefettete Auflaufform schichten.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver quirlen und darübergießen.
Mit Käse, Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflocken belegen.
Bei 225° ca. 30 Minuten überbacken.
Anmerkung: Gekochter Schinken anstatt Fleischwurst schmeckt auch sehr gut.

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