Hondos Rezepte

Admin

Zutaten Für 2-3 Personen

3 El. Mehl
1 Ei
Korinthen (Rosinen)
Zucker
Salz
1-2 kleingewürfelte Äpfel
15 g Hefe
lauwarme Milch
Etwas Butterschmalz für die Pfanne

Kartoffelsalat

ca. 500g Kartoffeln
2 El. Essig
1 Ei (roh !)
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
etwas zerlassenen Butter
Kräuter (Petersilie)

Zubereitung

Die Zutaten werden zusammen gegeben und der entstehende flüssige Teig einige Zeit stehen gelassen (Solange man den u.g. Kartoffelsalat macht).
Zur Zubereitung wird die Pfanne erhitzt und eine der Grösse der Vertiefung entsprechende Menge in jede Vertiefung gegeben. Die Klösse in Abständen mit einer Gabel wenden, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Mit Zucker und Zimt servieren.
Dazu warmer Kartoffelsalat Kartoffeln schälen und kochen (oder umgekehrt, ich verbrenne mir bei Pellkartoffeln aber immer die Finger ...), in Scheiben schneiden und mit den Zutaten vermengen. Noch warm servieren.

**: From: Thomas_Bruns@f3045.n2426.z2.schiele-ct.de; Date: Sun, 20 Feb 1994 15:41:00 +0100; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Mehlspeisen , Fido