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Jagstensuppe
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:46    Titel: Jagstensuppe
Zutaten
  • Altbackenes Brot
  • Butter
  • Petersilie
  • Zwiebeln
  • ;Wasser
  • -Muskat, Pfeffer und Salz
  • Essig; zum Abschmecken

Zubereitung

Ein Stück altbackenes Brot reiben, in Butter schön gelb rösten, kleingehackte Petersilie und Zwiebeln dämpfen, mit Wasser ablöschen, dann Muskatnuss, Salz und Pfeffer beifügen. Die Suppe kochen und vor dem Auftragen mit etwas Essig abschmecken.

*
Quelle: Nach Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst
"Kochen wie im Kinzigtal" Suedwest-Text 09.02.95
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 10 Feb 1995

Stichworte
Suppe , Gebunden , Brot , P1


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