Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:12 Titel: Super Knobatzder

Zutaten Zutaten für 4 Personen

300 g reifer Camembert
100 g weiche Butter; (50 - 100 g je nach
- Geschmack)
2-6 Knoblauchzehen; (die großen Dinger nehmen)
2 El. trockener Weißwein
Salz
schwarzer Pfeffer; frisch aus der Mühle
1 Pr. Muskatnuß; frisch gerieben
1 El. Pistazien; gehackt

Zubereitung

Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und mit Butter mischen.
Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse dazudrücken. Den Käse mit dem Weißwein vermischen und mit Salz, Pfeffer und dem Muskat kräftig abschmecken.
Zum Schluß die Pistazien unterheben. Am besten über Nacht im Kühlschrank so richtig durchziehen lassen. Auf geröstetem Brot schmeckt er mir am besten. Ein dunkles Weißbier dazu - mmmmmhh!!

**: From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ); Date: Sun, 28 Aug 94 17

Stichworte: Käsegerichte , Camembert , P4