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Ostschweizer Fondue
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Käsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:10    Titel: Ostschweizer Fondue
Zutaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Appenzeller
  • 200 g Emmentaler
  • 1/4 l Apfelwein
  • 1 Tl. Zitronensaft
  • 2 Tl. Speisestärke
  • 200 g Vacherin Ç Fondue
  • 4 cl Kirschwasser

Zubereitung

Den Caquelon mit Knoblauch parfümieren. Den Appenzeller und den Emmentaler grob schneiden und mit dem Apfelwein und dem Zitronensaft hineingeben. Aufkochen und wie bei der Moitic-Moitic verfahren.

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Gepostet von Christian Schröder

Stichworte
Fondue , Käse , P1


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