Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:10 Titel: Obatzter I

Zutaten

1 Zwiebel
250 g reifer weicher Camembert
75 g weiche Butter
1 El. Paprika, edelsüß
1/2. bis 1 Tl. gemahlener Kümmel
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Zwiebel in sehr feine, Camembert in grobe Würfel schneiden. Butter, Zwiebel und Camembert pürieren oder gut verrühren. Die Mischung pikant abschmecken.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und den Obatzten damit bestreuen.
Zu Vollkornbrot reichen.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Käse