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Mildes Käsefondue
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:09    Titel: Mildes Käsefondue
Zutaten
  • 250 g Emmentaler
  • 250 g Gruyère
  • 100 g Appenzeller
  • 300 ml Weisswein,trocken
  • 30 ml Kirschwasser
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 1/2 El. Speisestärke

Zubereitung

Wein und Knoblauch erhitzen, geraspelten Käse dazugeben und rühren.
Speisestärke und Kirschwasser miteinander verrühren und unter den flüssigen Käse geben, leicht weiterrühren bis sich die verschiedenen Käsesorten vermischt haben.
Das Verhältnis der einzelnen Käsesorten kann bis zu je 1/3 nach Geschmack verändert werden.

**
Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Mon, 20 Feb 1995

Stichworte
Käse , Fondue , Schweiz , P2


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