Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:06:06 Titel: Käsefondue V

Zutaten

1 Knoblauchzehe
150 g vollfetter Schweizer Käse (je Person)
20 g Butter
1/8 Liter süsse Sahne
1 gestrichener Tl. Mondamin
2 El. Milch
2-3 Tl. Kirschwasser
Pfeffer
1 Prise Ingwer
Paprika

Zubereitung

Die Fonduepfanne mit der Knoblauchzehe einreiben (bzw.
ausreiben). Den Käse reiben und mit Butter und Sahne bei milder Wärme so lange rühren, bis der Käse gelöst ist. Mondamin und Kirschwasser verrühren, unter Rühren in die Fondueschüssel geben und die Gewürze hinzufügen. Vorsichtig erhitzen, die Fonduemasse darf nicht steigen.
Weissbrotwürfel werden in die Fondue getaucht und so getränkt gegessen.
Dazu gibt es Weisswein, Kirschgeist.

**: Gepostet von: Gisela Langsch

Stichworte: Käse , Fondue