Hondos Rezepte

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Zutaten

400 g Schafskäse
Pergamentpapier
Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 Tomaten
2 El. Olivenöl
4 Stangen Porree
75 g Schwarze oliven
2 El. Walnußöl
2 El. Honig
1 Tl. Koriander; gemahlen
1 Zitrone; Saft davon
50 g Rosinen
4 Frische Feigen

Zubereitung

-- Vital Extra -- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix Schafskäse in vier Scheiben schneiden. Jede Scheibe auf ein Stück Perga- mentpapier legen, pfeffern. Knoblauchzehen und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Auf dem Käse verteilen, mit Öl beträufeln. Papier verschließen. bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Porree in Ringe schneiden. Oliven entkernen. Walnußöl und Honig erhitzen.
Porree, Koriander, Zitronensaft, Rosinen und Oliven dazugeben. Zwei bis drei Minuten dünsten, abschmecken. Mit Porree und Käse anrichten. Dazu geröstetes Fladenbrot.
Zubereitung: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 490 kcal

*: Quelle:
**: Gepostet von K.-H. Boller; Date: 02 Apr 1995

Stichworte: Käse , Gemüse , Vegetarisch , P4