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Zucchini-Pilz-Vorspeise
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:06:01    Titel: Zucchini-Pilz-Vorspeise
Zutaten
  • 125 g Butter
  • 4 Knoblauchzehen; feingehackt
  • 2 El. Petersilie
  • Pfeffer
  • 500 g Champignonköpfe
  • 2 mittl. Zucchini; in 5 mm Scheiben
  • Parmesankäse
  • Paprikapulver

Zubereitung

Butter in einer kleinen Kasserole zerlassen. Knoblauch und Petersilie hinzugeben, mit Pfeffer abschmecken, im Kühlschrank fest werden lassen. Auf je einen Champignonkopf (mit der Unterseite nach oben) je eine Zucchinischeibe und ein haselnussgrosses Stück Knoblauchbutter geben. Alles in eine feuerfeste Form geben. Mit Parmesan bestreuen, mit Paprika bestäuben und ca. 3-5 Minuten unter dem Grill überbacken.
Dazu frisches Baguette.

*
Quelle: Saarbrücker Zeitung gepostet von
Jörg Weinkauf

Stichworte
Gemüse , Pilze , Käse , Vorspeise , P4


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