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Weizenlaibchen
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:58    Titel: Weizenlaibchen
Zutaten
  • 250 g Perlweizen oder Couscous
  • 200 g Semmelwürfel
  • 250 g Karotten
  • 2 Eier
  • 1/4 l Milch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bd. Petersilie
  • ; Muskat, Salz, Pfeffer
  • ; Öl, Butter

Zubereitung

Weizen nach Packungsanweisung in Wasser weich kochen und salzen.
Semmelwürfel in der erwärmten Milch (bei Bedarf etwas mehr Milch nehmen) eine Viertelstunde ziehen lassen.
Karotten schälen und raspeln, Zwiebel feinwürfelig schneiden, Petersilie hacken.
Zwiebel und einen Teil der Karotten in Butter andünsten.
Eier, Zwiebel, restliche Karotten, Semmelwürfel und Petersilie gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Laibchen formen. Öl erhitzen und die Laibchen beidseitig je fünf Minuten braten.

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Gepostet von Michaela Peschl
Date: Sun, 28 May 1995

Stichworte
Gemüse , Getreide , Burger , P4


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