Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:57 Titel: Weisskohl-Möhren-Gemüse mit Erdnüssen

Zutaten

250 g Weisskohl
125 g Möhren
10 g Butter
1/2 El. Zucker
1 Tl. frisch gehackten Ingwer
50 g Erdnusscreme
50 g Erdnüsse
1 Bd. Schnittlauch
Salz
weisser Pfeffer

Zubereitung

Weisskohl und Möhren in feine Streifen schneiden.
Kohl in der Mikrowelle (600 Watt, 5 Min.) vorgaren. Butter im Topf schmelzen, Zucker und Ingwer einrühren; dann das Gemüse dazugeben und andünsten. 10 bis 15 Min. im eigenen Saft schmoren lassen (ggf.
etwas Wasser zugeben). Zum Schluss Erdnusscreme einrühren und schmelzen lassen; mit Salz und Pfeffer abschmecken; grob geschnittenen Schnittlauch und Erdnüsse darüber geben.
Hauptspeise: Putenbrust in Gewürzbutter Weisskohl-Möhren-Gemüse mit Erdnüssen Gebackene Kartoffeln

*: Aus essen & trinken [Jan. 94]
**: From: bruening@gmd.de (Inke Bruening); Subject: amerik. Menü aus e&t; Date: Mon, 24 Jan 1994 12:56:47 GMT

Stichworte: News , Weißkohl , Möhren , Gemüse