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Plaaten in de Pann
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:39    Titel: Plaaten in de Pann
Zutaten
  • 4 harte Mettwürstchen
  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 El. Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • 1/8 l Brühe
  • 125 g süße Sahne
  • Kümmel
  • 1 Bund glatte Petersilie

Zubereitung

Würstchen in dicke, Kartoffeln in hauchdünne Scheiben schneiden. Öl erhitzen und Wurstscheiben darin rund herum braun braten. Kartoffeln darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen, Brühe angießen, aufkochen und etwa 10 Minuten anschmoren. Sahne mit Kümmel verrühren, über die Kartoffeln gießen und weitere 5 Minuten schmoren. Petersilie hacken und über das Kartoffelgericht streuen.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P4 , Pfannengerichte , Kartoffeln , Mettwürstchen


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