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Piselli alla romana (Erbsen auf römische Art)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:39    Titel: Piselli alla romana (Erbsen auf römische Art)
Zutaten
  • 2 El. Olivenöl
  • 1 mittl. Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Pk. (450 g) Tk-Erbsen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Scheibe Frühstücksspeck, in dünne
  • - Streifen geschnitten
  • 1 Spur Zucker

Zubereitung

Speck und Zwiebeln verstärken den Eigengeschmack der Erbsen.
Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun braten. Speck dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Min. braten. Erbsen, Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben, bei schwacher Hitze weitere 10 Min. garen.
Sofort servieren.
Zubereitungszeit: 25 Min.
04.03.1994

Stichworte
Gemüse , Italien , P4


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