Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:37 Titel: Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl

Zutaten

1 kg Kartoffeln
500 g Magerquark
2 El. Milch
3-5 El. Leinöl
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer, weiss
Petersilie

Zubereitung

Kartoffeln waschen und mit der Schale garkochen. Den Quark mit Milch und der feingehackten Petersilie cremig rühren, mit Salz und weissem Pfeffer würzen.
In den Quark eine Vertiefung drücken, die feingehackten Zwiebeln dort hineingeben und Leinöl darübergeben.
Die heissen Kartoffeln pellen und zusammen mit dem Quark auftragen.

*: Quelle: VT ORB/MDR 12.01.95 Erfasst: Olaf Herrig; 2:2410/908.1
**: Gepostet von Olaf Herrig; Date: Thu, 12 Jan 1995

Stichworte: Kartoffeln , Quark , P4