| Hondos Rezepte Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!! | | Autor | Nachricht | Admin
Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00 Beiträge: 81 Herkunftsland: Austria Wohnort:
| Verfasst am: 24.12.2003 11:05:35 Titel: Okras gedünstet mit Grilltomaten | |
| Zutaten
- 400 g Okras
- 1 Lorbeerblatt
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz
- 3 El. Öl
- schwarzer Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Tomaten
Zubereitung
Okras putzen, waschen, halbieren und in Wasser mit Lorbeerblatt,
Zitronensaft und Salz 10 Minuten kochen. Abgiessen, abschrecken.
Öl erhitzen, die Okras darin anbraten, mit frisch gemahlenem Pfeffer
würzen. Eine gehackte Knoblauchzehe über das Gemüse streuen. Die
Tomaten kreuzweise einschneiden, grillen. Okragemüse mit den mit Salz
und Pfeffer gewürzten Tomaten anrichten.
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- Gepostet von Franz Betzel
- Date: Sat, 24 Sep 1994
- Stichworte
- Okra , Gemüsegerichte
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