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Grüne Bohnensuppe (Groi Bunnsopp)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:42    Titel: Grüne Bohnensuppe (Groi Bunnsopp)
Zutaten
  • 50 g Dörrfleisch
  • 500 g Grüne Bohnen
  • 1 1/2 l Brühe
  • 1 Tl. Salz
  • 1 Stengel Bohnenkraut
  • 250 g Kartoffeln
  • 1/4 l Vollmilch

Zubereitung

Das Dörrfleisch würfeln und anbraten, die geschnippelten Bohnen mitdünsten.
Die Brühe und das Salz zugeben und 20 Minuten garen. Das Bohnenkraut und die gewürfelten Kartoffeln zugeben und noch 15 Min. kochen. Die Milch in die heisse Suppe geben und sofort servieren.
Nach dieser Suppe wurden meist heisse Waffeln gegessen.
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux

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Gepostet von Peter Kümmel
Date: Wed, 14 Dec 1994

Stichworte
Suppen , Eintopf , Regional , P4


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