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Kohlrabi-Gratin
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:26    Titel: Kohlrabi-Gratin
Zutaten Für vier Portionen
  • 600 g Kohlrabi
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Becher Crème fraîche (150 g)
  • Fett für die Formen

Zubereitung

Geschälten Kohlrabi auf dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse in Salzwasser fünf Minuten sprudelnd kochen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Kohlrabischeiben mit Salz und Pfeffer würzen und abwechselnd mit Crème fraîche in gefettete ofenfeste Förmchen schichten.
Die Gratins in den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und dreissig Minuten backen.

*
Pro Portion ca. 185 Kalorien / 774 Joule
**
Article: 281 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de

Stichworte
ZER , Kohlrabi , Gratin , Gemüse , Gemüsegerichte


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