Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:23 Titel: Kartoffelpuffer

Zutaten Zutaten

1 kg Kartoffeln
2 El. Mehl
4 El. Quark
2 Eier
1 Spur Salz; evtl. etwas mehr
Fett; zum Ausbacken

Zubereitung

Kartoffeln schälen, fein reiben, überflüssiges Wasser etwas abgiessen und mit den übrigen Zutaten gut vermengen. Fett in der Pfanne erhitzen, mit einem Esslöffel Teig in die Pfanne geben, etwa handtellergross, dünn ausstreichen und von beiden Seiten gut backen.
Dazu passt gut Apfelmus oder jedes andere Kompott.

*: Quelle: Gesehen in Gäufelden Ins Mm-Format gebracht; und gepostet: Josef Wolf; @ 2:246/1810.10; Quelle:
**: Gepostet von Josef Wolf; Date: Tue, 27 Dec 1994

Stichworte: Vollwert , Kartoffel , P4