Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:23 Titel: Kartoffelpfanne mit Thymian

Zutaten

1 kg Kartoffeln, klein
150 g Schinkenspeck
2 El. Öl
1 Bd. Thymian
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln waschen und trockentupfen. Den Schinkenspeck in kleine Streifen schneiden und anbraten. Speck aus der Pfanne nehmen und Öl zum Speckfett geben. Kartoffeln zugeben und ca. 20 Minuten braten.
Thymian waschen und Blättchen abzupfen. Thymian und Schinkenspeck zu den Kartoffeln geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu schmecken z.B. gegrillte Nackenkoteletts.

*: Quelle: Handgeschriebene Rezepte der "Sinner" Hausfrauen; gep.: Reinhard Schneider 2:2476/17.25 27.04.95
**: Gepostet von Reinhard Schneider; Date: Thu, 27 Apr 1995

Stichworte: Gemüse , Kartoffel , P4