Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:16 Titel: Gurkengemüse

Zutaten Zutaten:

1-2 Gemüsegurken
150 g Speck
3 El. Crème fraîche
150 g geriebenen Käse
Salbei (oder Basilikum)
Knoblauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Gurken in dickere Scheiben schneiden. Speck anbraten und Gurken darin etwas anbraten. Gewürze dazugeben und mit Deckel 10 Minuten schmoren lassen.
Masse in eine feuerfeste Form umfüllen, etwas Crème fraîche unterrühren und mit Käse bestreuen. In der Mikrowelle mit Grill bei 600 Watt und Grill Stufe 3 noch 3 Minuten bräunen lassen.
Tips: Schmeckt gut zu Fleisch, aber auch einfach so mit Baguette.

*: Olgastraße
**: Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr; Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite; Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de

Stichworte: Olgastraße , Herd , Mikrowelle , Gemüsegerichte , Gurken