Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:13 Titel: Gratin von rohen Kartoffeln

Zutaten

1 kg Kartoffeln
Salz
Pfeffer
200 g Holland-Gouda, alt
0,5 l Sahne

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, auf dem Gemüsehobel in hauchfeine Scheiben schneiden. Schichtweise in eine gebutterte feuerfeste Form füllen. Jede Schicht salzen, pfeffern und mit frischgeriebenem Käse bestreuen. Obenauf sollte Käse sein.
Die Sahne aufgiessen, soviel, daß die Kartoffeln knapp bedeckt sind. Bei 200°C 60-70 Minuten backen. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, das Gratin mit Alufolie abdecken.

**: From: CLAUS_ATZENBECK%R@ZERMAUS.ZER.sub.org; Date: Mon, 20 Sep 1993 04:32:00 CEST; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Kartoffelgerichte , Gratins , Zer