Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:05:10 Titel: Gemüseplatte

Zutaten

diverses Gemüse
z.B. Karotten, Tomaten,
Paprika, Zwiebel, Fenchel
Blumenkohl, Zucchini,
Champignons, Broccoli
Schinken oder Speck
viel geriebener Käse
evtl. Crème fraîche
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Gemüsearten wie Karotten, Fenchel, Blumenkohl und Broccoli bißfest in viel Salzwasser garen. Tomaten, Zwiebel, Zucchini können kurz in der Mikrowelle gegart werden.
Gemüse auf einer feuerfesten Form verteilen, salzen, pfeffern evtl.
auch ein bißchen Knoblauch (z.B. für Tomaten). Käse und klein Tips: Sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang geeignet

*: Olgastraße
**: Das Olgastraßen-Kochbuch von Barbara Burr; Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite; Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de

Stichworte: Olgastraße , Gemüsegerichte