| Hondos Rezepte Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!! | | Autor | Nachricht | Admin
Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00 Beiträge: 81 Herkunftsland: Austria Wohnort:
| Verfasst am: 24.12.2003 11:05:10 Titel: Gemüse mit Couscous II | |
| Zutaten
- 2 El. Olivenöl
- 1 grosse Zwiebel; gehackt
- Knoblauch; geschält und
- - gepresst
- 3 Karotten; geschnitten
- 175 g Blumenkohlröschen; oder
- - Brokkoli-Röschen
- 1 El. Curry-Pulver; mehr nach
- - Belieben
- 2 Tl. Kümmel
- 400 g Dosentomaten; geschält
- 150 ml Gemüsebrühe
- 125 g Couscous
- 200 ml ;Wasser; kochend
- 1 El. Öl
- -Salz
- -Pfeffer
Zubereitung
Öl in der Pfanne erhitzen, Gemüse und Gewürze 5-6 min. braten,
gelegentlich umrühren. Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe
auffüllen. 5 min. kochen. Couscous in eine flache Schale geben, mit
kochendem Wasser und Öl übergiessen. 5 min. quellen lassen.
Den Couscous in das Gemüse rühren, abschmecken, weitere 3-5 min.
kochen.
Zubereitungszeit: ca. 20 min.
- *
- Quelle: Couscous-Packungsbeilage aus England ....
- Gepostet: Klaus Hammann 2:2468/6020.6 28.05.94
- Stichworte
- Gemüse , Frisch , Fleischlos , Couscous , P4
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