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Gazpacho V
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:05:02    Titel: Gazpacho V
Zutaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Paprikaschote
  • 3 Tomaten
  • 1/2 Tasse Öl
  • 4 große Tassen kaltes Wasser
  • etwas Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tasse kleiner Gurkenwürfel
  • Weißbrot

Zubereitung

Knoblauchzehen fein wiegen, Paprikaschote und Tomaten kleinschneiden und mit Öl vermischen. Wasser darübergießen, mit etwas Essig abschmecken, wenig salzen und pfeffern. Vor dem Essen Gurkenwürfel einlegen. Dazu Weißbrot.
Man kann auch Wurst und Schinken in die Suppe schneiden, oder das Gemüse im Mixer pürieren, mit Weißbrot oder Semmelbröseln.

*
Peter Fischer: Schlaraffenland
- nimms in die Hand, Wagenbach 1978,
ISBN 3-8031-2005-5
**
Gepostet von: Gerhard Pauli

Stichworte
Suppe , Spanien , Kalt , Gemüse


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