Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:58 Titel: Feine Selleriefrischkost

Zutaten

1/2 Sellerieknolle
2 große Äpfel säuerlich
1 El. Zitronensaft
6 Walnußkerne
70 g Rosinen ungeschwefelt
175 g Sahnedickmilch
1 Tl. Kräutersalz

Zubereitung

Sellerie schälen und in feine Stifte schneiden oder raspeln. Äpfel vierteln, von den Kerngehäusen befreien, grob raspeln, mit den Selleriestiften mischen und mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken und mit den Rosinen dem Gemisch beigeben.
Zuletzt Sahnedickmilch darunterziehen, alles mit Kräutersalz würzen und gut mischen.

*: Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4; -Erfaßt: Arthur Heinzmann

Stichworte: Gemüse , Sellerie , Frisch , Roh , Trennkost , P2